Projekt Beerenauslese – gelungen! ✅
Erstmals haben wir dieses Jahr den Versuch gestartet einen Süßwein zu produzieren. Dafür haben wir in der Riede Bruch unseren Sämling „hängen lassen“ damit dieser die notwendige Edelfäule erreicht.
Gestern konnten dann bei strahlendem Sonnenschein gelesen werden! ☀️🍇
Wir sind gespannt, wie sich die Beerenauslese entwickeln wird. Bereit zum Abfüllen wird sie wahrscheinlich im Frühling sein – man darf also weiterhin gespannt sein! 😉😃